Knoblauchzehe mit Salz zerreiben, Erdnussöl im Wok erhitzen und darin den Knoblauch anbraten, Fleisch dazugeben.
Das Gemüse in den Wok geben und unter Rühren glasig werden lassen. Die Gemüsebrühe, die Würzsaucen und den Ingwer dazugeben und alles bei mäßiger Hitze etwa 10 Minuten garen.
Die Glasnudeln 6 bis 8 Minuten einweichen, in der Suppe noch 2 bis 3 Minuten mitgaren, die Suppe abschmecken.
Diese Vorsuppe brauch zwar etwas Zeit, aber dafür ist diese Suppe sehr pikant. Dazu passt Weißbrot!
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