Cannelloni-Napoli

Zutaten für 6 Personen
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    Den Quark, Eier, Parmesan und Petersilie verrühren. Mit Basilikum, Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In einen Spritzbeutel füllen, in die Cannelonni spritzen, diese nebeneinander in eine gefettete, flache Auflaufform legen.
    Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Im heißen Öl andünsten. Tomaten klein schneiden, mit dem Saft hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano würzen. Ca.5 Min. kochen lassen, über die Cannelloni verteilen und mit dem Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 35 Min. überbacken.