Bunter Nudelsalat für den Grillabend
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Leerdammer-Käse in Streifen schneiden. Rote und grüne Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und würfeln. Kirschtomaten waschen und halbieren. Schalotte abziehen und hacken. Artischockenherzen abtropfen lassen. Balsamico-Essig mit Walnussöl, Honig, gehackten Basilikum, Salz und Pfeffer mischen. Alle Salatzutaten mit den abgekühlten Nudeln vermengen und die Vinaigrette vorsichtig untermischen.