Nudeln nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit Möhren und Kohlrabi putzen. Die Möhren in feine Scheiben, die Kohlrabi in dünne Stifte schneiden.
Das Ganze in einer beschichteten Pfanne mit Öl kurz anbraten. Anschließend mit Brühe und Sahne aufgießen und etwa fünf bis zehn Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Kräuter unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss die abgetropften Nudeln mit dem Gemüseragout mischen.
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