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Bologneser Nudelsalat | Pasta & Nudeln Rezept auf Kochrezepte.de

 


Bologneser Nudelsalat | Pasta & Nudeln

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Zutaten für Portion(en) 
1 Prise(n)   Salz und Pfeffer
1 große(r)   Gewürzgurke
250 g   Penne
2 EL   Öl
1 Stk.   Paprika, rot
70 g   Salami
250 g   Schinken
1 EL   Zitronensaft

Einfache Zubereitung

  • Nudeln in kochendes Salzwasser geben, sofort umrühren. In 10 Minuten bissfest kochen. Dann mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen. Paprikaschote waschen und halbieren. Entkernen und in dünne Streifen schneiden. Schinken, Salami und Gurke auch. Alles miteinander mischen.
    Aus Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren. Auf die Nudelmischung geben, unterheben und zwei Stunden ziehen lassen.
    Vorbereitung: 15 Minuten
    Zubereitung: 5 Minuten
    Gut als leichtes Abendessen mit Stangenweißbrot.
    Dazu passt Tiroler Rotwein.
Fragen, Anregungen und Lob    

Super Party-Salat. Bei mir kommt noch 200g Greyerzer- oder Emmentaler dazu. Auch bei warmem Wetter wird er nicht sauer.

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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Bologneser Nudelsalat wurde bereits 3587 Mal nachgekocht!

 

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