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Blumenkohlauflauf mit Nudeln und Schinkenspeck | Pasta & Nudeln Rezept auf Kochrezepte.de

 


Blumenkohlauflauf mit Nudeln und Schinkenspeck | Pasta & Nudeln

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Zutaten für Portion(en) 
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer
1 Stk.   Blumenkohl
4 Stk.   Eier
100 g   Käse, gerieben
250 ml   Milch
1 Prise(n)   Muskatnuss
200 g   Nudeln
125 g   Schinkenspeck  

(alternativ: Schwarzwälder Schinken)


Normale Zubereitung

  • Den Blumenkohl in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. Er sollte nicht ganz gar sein. Dann in einzelne Röschen zerteilen. Die Nudeln nach Packungsangabe kochen und abschrecken.
    Den Schinkenspeck in Würfel schneiden. Die Nudeln, den Blumenkohl und den Schinken in eine Auflaufform geben (abwechselnd schichten). Dann die Milch mit den Eiern verschlagen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Diese Mischung über den Auflauf geben.
    Das Ganze bei ca. 200°C eine Stunde in den Backofen geben. Kurz vor dem Ende mit dem geriebenen Käse überstreuen.
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 Zubereitung in 90 Minuten
 

Blumenkohlauflauf mit Nudeln und Schinkenspeck wurde bereits 5150 Mal nachgekocht!

 

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