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Bandnudeln mit Gorgonzolasauce | Pasta & Nudeln Rezept auf Kochrezepte.de

 


Bandnudeln mit Gorgonzolasauce | Pasta & Nudeln

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Zutaten für Portion(en) 
1 kleine(r)   Zwiebel
1 EL   Butter
1 EL   Mehl
1 Spritzer   Zitronensaft
250 ml   Milch
250 ml   Schlagsahne
250 g   Nudeln
100 g   Gorgonzola
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer
1 Prise(n)   Muskat

Einfache Zubereitung

  • Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und mit etwas Butter andünsten und anschließen mit Mehl anschwitzen. Mit Milch und Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.

    Den Gorgonzola zerbröseln und hinzugeben. Unter Rühren nochmals aufkochen, bis der Gorgonzola aufgelöst ist. Mit Salz, Pfeffer, Zitrone und Muskatnusspulver abschmecken. Die Nudeln nach Geschmack und Bissfestigkeit in Salzwasser kochen. Beides zusammen anrichten.
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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Bandnudeln mit Gorgonzolasauce wurde bereits 4380 Mal nachgekocht!

 

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