Asiatischer Spaghettisalat

Zutaten für 10 Personen
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  • 1
    Spaghetti in kurze Stücke brechen, bissfest kochen, abschütten, zwischenzeitlich 1 Stange Lauch fein schneiden, zu den Spaghetti geben, 1-2 Gläser/Dosen Mungobohnensprossen oder Sojabohnenkeimlinge zugeben.
    3 EL Öl, 3 EL Balsamico-Essig, Saft der Zitrone (ca. 4 EL), 4 EL Maggi, 4 EL Sojasoße, Salz (wenig), Pfeffer, evtl. Zucker und Chinagewürz (z.B. Chinawürzer von Ostmann) über den Salat geben, alles miteinander vermengen.
    Den Salat am besten einige Stunden ziehen lassen (kann auch am Tag zuvor zubereitet werden).