Mie-Nudeln in kochendem Wasser nach Packungsangabe bissfest garen. Abgießen und erkalten lassen.
Paprikaschote halbieren, putzen und abbrausen. Die Möhre schälen und putzen.
Beides in feine Streifen schneiden. In 2 El heißem Sesamöl anbraten.
75 ml Wasser angießen und zugedeckt ca.5 Minuten dünsten. Mais abgießen. Die Zuckerschoten waschen, Enden abknipsen. Weißkohl feinstreifig schneiden. Unter das gedünstete Gemüse heben.
Gemüsemischung auf den Mie-Nudeln anrichten. 2 El Sesamöl, Sojasoße, Limettensaft, Salz und Pfeffer verrühren und darüber träufeln.
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