Asiatische Nudelsuppe mit Gemüse
Zutaten für
Zubereitung von Asiatische Nudelsuppe mit Gemüse
Das Gemüse gründlich waschen, nach Belieben zerkleinern. Das Öl in einem Wok erhitzen.
Gehackte Zwiebel und gepressten Knoblauch darin 2 bis 3 Minuten unter Rühren anbraten. Karotte, Zucchini und Brokkoli zugeben und 3 bis 4 Minuten unter Rühren mitbraten.
Brühe und Kokosmilch zugießen, kurz aufkochen. Sojasauce, Currypaste und Nudeln unterheben, 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln aufgegangen sind. Bohnensprossen und Koriander unterrühren und sofort servieren.
Anmerkung und Kochtipps für Asiatische Nudelsuppe mit Gemüse
Beim Anbraten kann man auch gut Flusskrebsschwänze mit in den Wok geben.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 30 Minute(n)
http://img.kochrezepte.de/recipeimages/1099456/43700/asiatische-nudelsuppe-mit-gemuese_20090801090903242_preview.jpg
Moni81
