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Amerikanischer Nudelsalat | Pasta & Nudeln Rezept auf Kochrezepte.de von gudi64

 


Amerikanischer Nudelsalat | Pasta & Nudeln

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Zutaten für Portion(en) 
500 g   Nudeln
100 g   Gouda, mittelalt
250 g   Salami
100 g   Oliven, schwarz
1 große(r)   Zwiebel, rot
2 kleine(r)   Zucchini
2 große(r)   Paprikaschoten
50 g   Parmesan
1 Tasse(n)   Olivenöl
0,5 Tasse(n)   Rotweinessig
2 Zehe(n)   Knoblauch
1 TL   Senf
1 Prise(n)   Fix für Geschnetzeltes
1 TL   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer
250 g   Schafskäse
250 g   Tomaten, getrocknet

Einfache Zubereitung

  • Nudeln kochen und abkühlen lassen. Den Käse würfeln. Salami würfeln, Oliven in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen vierteln und in Scheiben schneiden. Die Zucchini waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Paprika in kleine Würfel schneiden. Parmesankäse fein reiben. Tomaten würfeln. Alles zusammen mischen.

    Für das Dressing: Olivenöl, Essig, Knoblauch zerdrücken und würfeln. Senf und Gewürz zusammen mit einem Schneebesen verrühren. Über den Salat geben. Den Salat einige Stunden durchziehen lassen.


Der Salat ist schön würzig und er ist praktisch, weil man ihn am Tag vorher vorbereiten kann.

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

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gudi64




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