Fusilli mit Tomaten-Thunfisch-Sauce
Zutaten für
Zubereitung von Fusilli mit Tomaten-Thunfisch-Sauce
Die Tomaten kreuzweise einritzen, überbrühen, häuten, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Hälfte der Tomaten mit dem Stabmixer pürieren.
Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden. Den Thunfisch im Sieb abtropfen lassen.
Die Tomatenwürfel und das- püree mit dem Olivenöl und dem Essig mischen. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Thunfisch mit der Gabel leicht zerpflücken. Den Thunfisch und die Basilikumstreifen unter die Tomatenmasse heben.
Die Fusilli in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. In ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.
Die kalte Tomaten-Thunfisch-Sauce unter die heißen Nudeln mischen und sofort servieren.
Anmerkung und Kochtipps für Fusilli mit Tomaten-Thunfisch-Sauce
Man kann auch weißen Aceto-Balsamico verwenden.
mittlerer SchwierigkeitsgradZubereitungszeit 20 Minute(n)
Deiwel
