Zwiebeln fein würfeln, in Öl goldbraun braten. Knoblauch und Paprika dazugeben. Tomatenstücke und Champingons dazugeben. Mit den Gewürzen abschmecken. Zum Schluss Kräuter, Sahne und Schmand dazu.
Beilage jegliche Nudelsorten und Parmesankäse! Schmand erst dazu geben, wenn die Soße nicht mehr köchelt, ansonsten flockt sie aus.
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