Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Nudeln al dente kochen. Gemüse zerkleinern, Kräuter hacken.
Während die Nudeln kochen, das Öl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen und Knoblauch und Frühlingszwiebeln darin 1 Minute andünsten. Topf vom Herd nehmen, gehackte Sardellen, Möhren, Oliven, Zitronensaft und Kräuter zugeben und gut mischen.
Die Mischung auf die heißen, abgetropften Nudeln geben. Gut durchmischen und bis zum Servieren kaltstellen.
Gutes Gelingen.
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