Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen, abtropfen lassen und mit 1 EL Olivenöl beträufeln.
Knoblauch grob hacken. Mit Pinienkernen im Mörser zermahlen. Basilikum in Streifen schneiden. Zu der Paste in den Mörser geben. 2 EL Olivenöl zufügen, alles fein zerreiben. Nach und nach unter die Kräuterpaste rühren. Restliches Olivenöl nach und nach unter die Masse rühren. Pesto mit Brühe, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Pesto mit der Pasta anrichten. Nach Belieben mit Basilikum garnieren.
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