Fettuccine al Burro (Fettuccine mit Butter)

Zubereitung von Fettuccine al Burro (Fettuccine mit Butter)

Die Fettuccine in einen großen Topf mit siedendem Wasser geben und al dente kochen. Dann gut abseihen und warmhalten.

Während die Pasta kocht, Schalen oder Teller vorwärmen. Ungefähr 3 Minuten bevor die Fettuccine fertig sind Butterstückchen auf die vorgewärmten Schalen verteilen. Die warme Pasta auf die Butter geben.

Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Parmesan und gehackte Petersilie darübergeben und vorsichtig vermengen. Sofort servieren. Fertig!

Nach Belieben mit Oliven oder frischen Kräutern garnieren.

Immer darauf achten, dass das Gericht schnell zubereitet wird und die Schalen oder Teller und die Pasta heiß sind, damit die Butter auch schmilzt ! Na dann...