Tortellini-Gemüse-Suppe
Zutaten für
Zubereitung von Tortellini-Gemüse-Suppe
Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Paprika putzen, waschen und würfeln. Mais abspülen und abtropfen lassen.
Öl erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch darin andünsten. Paprika kurz mitdünsten, Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen. Wasser und Brühe einrühren und aufkochen lassen. Suppe 2 bis 3 Minuten köcheln.
Tortellini, Mais und Erbsen in die Suppe geben und bei schwacher HItze ca. 4 Minuten ziehen lassen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt die Petersilie waschen, fein hacken und darüberstreuen.
Anmerkung und Kochtipps für Tortellini-Gemüse-Suppe
Für die Suppe kann man auch getrocknete Tortellini, andere Nudeln oder Reis nehmen. Die aber seperat kochen, da sie zuviel Flüssigkeit aufnehmen.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 30 Minute(n)
lilaluna07
