Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel würfeln, Knoblauch durchpressen. Hack im heißen Öl krümelig braten. Anschließend Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Tomaten, Kreuzkümmel, Nelken und Lorbeerblätter zugeben, aufkochen und ohne Deckel bei kleiner Hitze 10 bis 15 Minuten einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Parmesan reiben. Sauce zu den abgetropften Nudeln servieren. Vor dem Essen mit dem frisch geriebenen Parmesan bestreuen.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
