Fusilli mit Öl und Knoblauch - Fusilli all' olio e aglio

Zubereitung von Fusilli mit Öl und Knoblauch - Fusilli all' olio e aglio

Knoblauch zerdrücken oder fein hacken und beiseitestellen. Pasta in einen großen Topf mit siedendem Wasser geben und bissfest kochen. Gut abseihen, zurück un den Topf geben und warmhalten.

Ungefähr 5 Minuten bevor die Pasta fertig ist, Öl in einer gusseisernen Pfanne leicht erhitzen. Knoblauch hineingeben und 30 Sekunden dünsten, bis sie weich sind.

Öl-Knoblauchsauce über die heiße Pasta gießen. Gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer zugeben und vermengen, bis die gesamte Pasta mit der Sauce bedeckt ist. Sofort servieren. Fertig!

Diese schnelle und einfache Sauce schmeckt köstlich zu den verschiedensten Pasta-Sorten. Probiert sie doch zu eurer Lieblingspasta. Na dann.