(alternativ: Salami)
(alternativ: Gewürzgurken)
(alternativ: Rapsöl)
(alternativ: Bärlauch)
Die Nudel kochen, abschrecken und abtropfenlassen. Cervelatwurst, Gouda, eingelegte Paprika, Schalotten und Cornichons in feine Würfel schneiden. Alle Zutaten mit den kalten Nudel vermischen.
Aus Weinessig, Traubenkernöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack, und der feingehacketen Petresilie und Schnittlauch ein Dressing mixen und über den Salat geben. Alles 1 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
Schnell und einfach zuzubereiten. Es lassen sich alle Sachen nach Geschmack auch austauschen. Ich bevorzuge Vollkornnudeln.
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