Nudelpfanne

Zubereitung von Nudelpfanne

Zwiebeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Dann in etwas Öl andünsten. Hackfleisch hinzugeben und langsam mit anbraten. Zwischendurch mal umrühren.

Paprika waschen, entkernen und in grobe Würfel schneiden. Wenn das Hackfleisch fast durch ist, die Paprika hinzugeben und untermengen und nach ca. 5 min mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch nach Belieben würzen.

Nudelwasser aufsetzen und Nudeln kochen. Pilze mit in die Pfanne geben und untermengen. Ca. 5 min ziehen lassen, dann die Crème fraîche dazugeben und untermengen. Das Ganze auf kleiner stufe ca. 10 min ziehen lassen. Wenn die Nudeln fertig sind einfach mit in die Pfanne geben und untermengen.

Wem das mit Hackfleisch nicht schmeckt, kann das auch gut mit Putenfleisch machen. Dazu passt auch immer ein kleiner gemischter Salat.