Spaghetti in kochendes Salzwasser geben. Derweil Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne glasig dünsten. Sahne, Gemüsebrühe und Haselnüsse dazugeben, unter Rühren aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und O-Saft abschmecken. Zucchinis in dünne Streifen abschälen und die letzten beiden Minuten zu den Spaghettis ins Wasser geben. Abtropfen lassen und mit der Nusssauce vermischen.
Die Nuss-Sauce ist nicht jedermanns Fall, schmeckt aber super - einfach ausprobieren!
schmeckt lecker aber für meinen geschmack sollte man weniger nüsse (die hälfte tuts auch) oder mehr sahne nehmen.
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