Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. In einer Pfanne 3 EL Olivenöl erhitzen. Bei mittlerer Hitze Semmelbrösel darin knusprig goldbraun rösten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und herausnehmen.
Kirschtomaten halbieren. In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erwärmen. Tomaten mit gepresstem Knoblauch darin andünsten und Thymianblättchen dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen und mit den Tomaten in der Pfanne mischen. Brösel untermengen und sofort servieren.
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