Nudeln kochen. Während die Nudeln kochen, die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln und anbraten, dann das Hackfleisch dazu und mitanbraten. Tomatenmark, je nach Geschmack, zum Hackfleisch geben und vermengen. Schmand untermengen und mit Pfeffer, Salz, Muskatnuss und Paprikapulver würzen. Von der Kochstelle nehmen und zur Seite stellen.
Den Mais mit den Erbsen und Möhrchen in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Nudeln abgießen. Mit den Nudeln beginnend, dann Mais mit den Erbsen und Möhrchen und zuletzt die Soße in mehreren Schichten in die Auflaufform geben. Am Schluss den Käse darauf verteilen. Für 10 bis 20 Minuten bei 200 °C in den Backofen schieben.
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