Fusilli mediterrran

Zubereitung von Fusilli mediterrran

Zwiebel und Knoblauchzehen schälenund würfeln. Die Paprika putzen, von Samen und Scheidewänden befreien und kleinschneiden. Die Oliven sehr fein hacken.

Das Öl erhitzen und Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten. Die Paprikaschoten hinzufügen und ca. 5 min. mitdünsten.

Inzwischen die Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen, ebenfalls in die Pfanne geben und alles mit Salz, Chili und Oregano würzen. Die Oliven untermengen und die Sauce etwas einköcheln lassen.

In einem Topf reichlich Salzwasser aufkochen und die Nudeln darin nach Packungsanweisung garen. Abgießen und sofort unter die Sauce mischen. Den Schafskäse darüberbröckeln und servieren.