Schweineschnitzel waschen, trockentupfen und evtl. etwas flach klopfen. Mit dem Basilikumpesto bestreichen und mit Schinken belegen. Tomaten abtropfen lassen, in kleine Würfel schneiden und auf den Schnitzeln verteilen. Schnitzel aufrollen und mit je 2 Holzspießchen fixieren.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Röllchen darin anbraten. Wasser zugießen, Maggi Fix einrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Röllchen bei mittlerer Wärme zugedeckt 25 Minuten garen. Sahne zugießen und warm werden lassen. Farfalle nach Packungsanweisung zubereiten, abgießen und zu den Pesto-Röllchen servieren.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
