Gyros-Makkaroni-Auflauf

Zubereitung von Gyros-Makkaroni-Auflauf

1. Nudeln in Salzwasser ca. 7 Minuten kochen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zucchini putzen. Tomaten und Zucchini waschen. Zucchini längs halbieren, in Scheiben schneiden, Tomaten halbieren. Majoran waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. Nudeln abgießen und abtropfen lassen.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Gyrosfleisch darin rundherum anbraten. Zucchini zugeben 1 bis 2 Minuten mitbraten. Tomaten, Lauchzwiebeln und Majoran zufügen und kurz mitbraten. Paprika und Mehl darüberstäuben und unter Wenden kurz anschwitzen. Sahne und 1/4 Liter Wasser zugießen und aufkochen lassen. Brühe einrühren, alles 2 bis 3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln, Soße und Käse abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Mit Käse abschließen. Im heißen Ofen bei 200 Grad 15 bis 20 Mintuen überbacken. Mit Rest Majoran garnieren.

Falls man kein fertiges Gyrosfleisch bekommt: 600 g Schweineschnitzel in Streifen schneiden und mit je 1 EL Gyrosgewürzsalz und Öl vermengen.