Nudeln nach Packungsangabe bissfest kochen.
Zwiebel abziehen, fein würfeln. Lachs in dünne Streifen schneiden. Zitrone heiß waschen, trocken reiben. 1bis 2 TL Schale abreiben und Saft auspressen. Schnittlauch abbrausen und in feine Röllchen schneiden.
Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Sahne, Brühe und Zitronenschale zugeben, aufkochen, 5 min bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Nudeln abgießen, unter die Sahnesauce heben, Schnittlauch und Lachs unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Mit Spaß Fremdsprachen lernen Berlitz verlost 5 einwöchige Sprachcamps für Kinder und Jugendliche im Wert von je 500 Euro!
