Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.
In der Zwischenzeit Butter in einer Pfanne schmelzen, Sahne dazugießen und aufkochen. Whisky zufügen und die Soße einige Minuten etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Von der Melone Schale und Kerne entfernen, Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden, zur Soße geben und darin ca. 3 Minuten köcheln lassen.
Nudeln abgießen und auf Teller anrichten. Die Soße darauf verteilen und den geriebenen Käse darüberstreuen.
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