Schneller Nudelsalat

Zubereitung von Schneller Nudelsalat

Nudeln nach Packungsanweisung kochen, zwei Minuten vor Ende die Erbsen mit hineingeben. Eier ca. 10 Minuten kochen und beiseite stellen.

Paprika und Essiggurken würfeln, Lyoner kleinschneiden.

Paprika, Essiggurken und Lyoner mischen. Miracel Whip dazugeben, ca. 100 ml von dem Essiggurkenwasser dazugeben und mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken. Eier und Käse kleinschneiden und mit den Nudeln und Erbsen mit dem restlichen Salat mischen.

Wenn man den Salat vorbereitet, empfiehlt es sich den Käse und die Eier erst am Schluss dazu zu geben, damit die nicht so weich werden. Man kann die Eier auch vierteln und oben als Deko darauf geben. Der Nudelsalat muss nochmal abgeschmeckt werden, wenn er schon vorher zubereitet wird.