Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Die Makkaroni hineingeben und bei schwacher Hitze 15 bis 20 Minuten garen. Danach abschütten und abtropfen lassen. Die Nudeln in eine große Schüssel füllen und 2 bis 3 EL Gurkenwasser aus dem Glas dazugeben.
Solange die Nudeln kochen, die Erbsen nach Anweisung garen und ebenfalls abkühlen lassen. Den Schinken und die Gewürzgurken würfeln. Wenn die Nudeln abgekühlt sind, alle Zutaten miteinander vermischen und Mayonnaise und Quark dazugegeben. Zum Schluss mit Senf, Salz, Zucker und Gurkenwasser abschmecken und mit Petersilie anrichten.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
