Schnitzelröllchen am Spieß

Zutaten für Portion(en)

2 Zweig(e) Rosmarin
4 Scheibe(n) Schweineschnitzel
8 Scheibe(n) Pancetta
(alternativ: Bacon)
8 kleine Lorbeerblätter
1 Stk. Limette
(alternativ: Zitrone)
2 Prise(n) Salz

Zubereitung von Schnitzelröllchen am Spieß

Schnitzel vierteln und sehr flach klopfen. Mit Pfeffer würzen. Schnitzel mit Pancetta belegen, aufrollen. Je 4 Röllchen und 1 bis 2 Lorbeerblätter auf 1 Spieß stecken. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Spieße 3 bis 4 Minuten braten. Rosmarin in Stücke schneiden, Limette in Scheiben schneiden. Beides ca. 2 Minuten mitbraten. Spieße mit wenig Salz würzen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 60 Minute(n)
Pro Portion etwa 500 kcal

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MARTINMAUSI

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