Die Tomaten etwas trocken tupfen und mit den eingelegten Pfefferkörnern fein hacken. Bärlauch abspülen und trocken schütteln. Die Stiele entfernen und die Blätter fein schneiden.
Weiche Butter mit dem geriebenen Parmesan und dem Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Tomaten, Pfefferkörner und Bärlauch zufügen und alles gut vermischen.
In Öl eingelegte Tomaten verwenden. Schmeckt sehr gut zu Spargel, als Füllung im Kräuterbutter-Baguette oder zum Grillfleisch.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
