Für die Nudeln in einem großen Topf Wasser und Öl aufkochen. Salz natürlich nicht vergessen. Fettuccine hineingeben und 6 bis 8 Minuten al dente kochen.
Abgießen, unter warmem Wasser abspülen und abtropfen lassen. In eine vorgewärmte Schüssel geben.
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen. Sahne, Parmesan und Pfeffer einrühren und langsam erwärmen. Buttersauce über die Nudeln gießen, gut durchrühren und sofort servieren.
Nudeln mit Sahne, Butter und Käse serviert, das schmeckt einfach lecker. Und manchmal noch ein Eigelb und weitere Gewürze in die Sauce dazu gegeben und schon habt ihr eine königliche Mahlzeit.
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