Spaghettini in reichlich Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit Parmesan reiben und Petersilie fein hacken.
Die bissfest gekochten Nudeln in eine große Schüssel geben, Parmesan, Olivenöl und Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer (frisch und grob gemahlen) abschmecken und servieren.
Eigentlich war da mal etwas Butter im Rezept, habe sie aber durch Olivenöl ersetzt. Natürlich kann das nach Belieben wieder geändert werden.
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