Chili con carne von Beate und Konrad Schmid

Zutaten für 8 Personen
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    Zwiebel vierteln und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Würfel schneiden. Kidneybohnen in ein Sieb schütten, kalt abspülen, abtropfen lassen. Hackfleisch in einem großen Topf anbraten, dann die Zwiebeln dazu und andünsten, anschließend die Paprikawürfel, geschälte Tomaten, Tomatenmark, Paprikamark und die Bohnen verrühren und 20 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer pikant abschmecken.