Knoblauch und Zwiebel fein würfeln und mit dem Olivenöl und Reis in einer großen Pfanne anrösten. Klein gewürfelte Paprikaschoten und Peperoni mit den restlichen Zutaten zum Reis geben und weiter dünsten. Gewürze darüberstreuen und gut wenden.400 ml Gemüsebrühe über das Reisgemisch gießen, zum Kochen bringen und unter häufigen Umrühren ca. 20 Minuten zugedeckt garen.
Den Reis kann man sehr gut einfrieren, wenn was übrig bleibt. Auch schmeckt er sehr gut kalt zu Gegrilltem.
an unbek. Gast vom: 23.12.10 - dann schreib doch lieber wie wie du es zubereitest, oder fehlt dir das Rezept?? Ich finde diese Variante einfach lecker (mit frischen Karotten u. gefr. Erbesen) und koche diesen so oft es geht!! Danke an wuschel90 (wuschel kennt sich aus!!! :-) )
Grüsse angielara
Djuvec sehr lecker aber nicht nach diesem Rezept wuschelbuschel kennt sich nicht aus
leider habe ich nicht verstanden wo die restlichen 100ml brühe hin sollen. die tomaten fehlen beim rezept auch und paprika 20 min zu kochen halte ich für weniger lecker
Liebe Gitti.
Dieses Reisgericht koche ich immer wieder gerne nach, es schmeckt einfach super lecker.
Ich verwende gefr. Erbsen und frische Karotten statt der Erbens-Möhre-Mischung.
LG Irene
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