Thunfisch kalt abspülen, klein schneiden und in 3 EL erhitztem Olivenöl von allen Seiten anbraten. Zucchinis putzen, Enden abschneiden, waschen, halbieren, in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Tomaten waschen, Stängelansätze entfernen, Tomaten vierteln, entkernen, würfeln. Oliven, Tomaten, Zucchini und Thunfisch mischen.
Für die Marinade Kräuter, Salz, Pfeffer, abgezogenen und durchgepressten Knoblauch und Essig verrühren, restliches Öl unterschlagen. Salatzutaten damit vermengen.
Dazu passt ofenfrisches Baguette.
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