Die Äpfel vierteln und das Kernhaus herausschneiden. Zwei Apfelviertel noch einmal teilen und die vier Spalten zur Seite legen.
Den Rest in kleine Stücke schneiden. Frischkäse zerbröseln und mit Apfelstücken, Maracujasirup, Puderzucker und der Milch im Mixer mischen und zerkleinern. In hohen Gläsern anrichten und jedes Glas mit einem Apfelschnitz verzieren.
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