Orangen-Vanille-Kaffee

Zutaten für 4 Personen
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    Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Orange heiß waschen, trockenreiben und sehr dünn schälen (z. B. mit einem Zestenreißer) und zur Verzierung beiseite stellen. Restliche Orangenschale fein abreiben. Ausgekratztes Vanillemark, Vanilleschote, abgeriebene Orangenschale und Zucker in einen Topf geben. Kaffee zufügen und ca. 5 Minuten erwärmen. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Den Kaffee durch ein Sieb gießen und in Tassen füllen. Jeweils 2 EL Sahne darauf geben. Mit Orangenschalenstreifen verzieren und sofort servieren.