Die drei Liter Wasser, den Zucker, den Essig (normalen weißen Essig) und die in Stückchen geschnittene halbe Zitrone aufkochen. Jetzt die Holunderblüten dazu geben und den Herd ausstellen! Das Ganze mind. 2 Stunden ziehen lassen.
Dann durchsieben und in Flaschen füllen. Den Saft im Kühlschrank stehen lassen, denn kalt schmeckt er am besten.
Ich friere die meisten Flaschen ein, so haben wir den ganzen Sommer ein gesundes
und erfrischendes Getränk.
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