Ingwer schälen und kleinschneiden. Zusammen mit Kardamom, Nelken, kleinen Zimtstangen und Sternanis in 900 ml Wasser 5 Minuten köcheln lassen. Durchsieben, den Sud dabei auffangen, erneut aufkochen und den Tee damit aufgießen. 3 Minuten ziehen lassen, durch ein Sieb gießen und den Gewürz-Punsch auffangen. Mit Kandis in Gläser füllen.Die Wunderkerzen in lange Zimtstangen stecken, in die Gläser geben, anzünden und sofort servieren.
Quelle: Deutscher Teeverband
Ich habe eine kurze Frage zur Zubereitung. Werden die Nelken und der Sternanis gemahlen verwendet?
Danke im VorausVirginia
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