Dänischer Früchtekuchen
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Dänischer Früchtekuchen
Pfirsiche abtropfen lassen. 12 EL Saft abnehmen und mit der vorher eingeweichten Gelatine in einem Topf erwärmen, bis sie sich aufgelöst hat. Frischkäse mit 6 EL Saft, Vanillezucker und Zucker verrühren, anschließend die Gelatine unterrühren.
1 Becher Sahne steifschlagen und unterziehen. 4-5 Pfirsichhälften würfeln und unterheben, die Masse im Kühlschrank eben fest werden lassen. Eine große Kastenform mit Pergamentpapier auslegen und den Boden und die Seiten mit den Biskuits auskleiden. Diese mit 4 cl Pfirsichsaft tränken.
Die halbfeste Masse in die Form geben und zuletzt eine Schicht Biskuit darauf geben. Über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. 1 Becher Sahne steifschlagen. Den Kuchen auf eine Platte stürzen und mit der Sahne bestreichen. Restliches Obst als Garnierung auf den Kuchen geben.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)
Hecubah
