Currykürbis

Zutaten für Portion(en)

1 Msp Currypulver
1 TL Jasmintee
1 Msp Mangochutney
1 TL Mangofruchtfleisch
(alternativ: Kürbiskerne)
1 Prise(n) Salz
100 g Kürbisfleisch
125 ml Wasser

Zubereitung von Currykürbis

Kürbisfleisch mit Salz, Currypulver und Mangochutney im Mixer fein pürieren. Wasser zum Kochen bringen, über den Jasmintee gießen und 5 Min ziehen lassen. Tee zum Kürbismus abgießen, in ein Glas füllen und Eiswürfel hinzufügen. Mit Mangostückchen dekorieren.

Anmerkung und Kochtipps für Currykürbis

Eingelegten Kürbis süßsauer verwenden, mit Cidre aufgießen und anrichten.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 5 Minute(n)

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