Schokolade-Apfelschnitten

Zutaten für 12 Portion(en)

250 g Mehl
250 g Margarine
200 g Staubzucker
200 g Walnüsse, gerieben
(alternativ: Haselnüsse)
2 TL Zitronenschalenabrieb
1 EL Backpulver
3 EL Kakaopulver
1 EL Vanillezucker
5 Stk. Eier
4 Stk. Äpfel

Zubereitung von Schokolade-Apfelschnitten

Backrohr auf 180 °C vorheizen. Äpfel schälen und reiben. Margarine mit der Hälfte des Zuckers schaumig rühren, Zitronenschale dazugeben. Dotter nach und nach einmengen. Eiweiss mit dem restlichen Zucker zu Schnee schlagen. Mehl mit Backpulver und Kakao sieben. Schnee und Äpfel unterheben. Nüsse und Mehl/Kakaogemisch einrühren. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und ca. 40 Min. backen. Mit Staubzucker bestreuen und in Schnitten schneiden.

Anmerkung und Kochtipps für Schokolade-Apfelschnitten

1 TL Zimt passt auch gut ins Rezept.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 60 Minute(n)

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biene1504

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