Kirschbaisertorte
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Kirschbaisertorte
Butter, 150 g Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unter die Masse rühren.
Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 °C, Gas Stufe 3, Umluft 160 °C) 40 Minuten backen. Torte auskühlen lassen, mit Kirschwasser beträufeln.
Kirschen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Speisestärke mit 4 EL Saft verquirlen. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark mit der Zimtstange in den restlichen Kirschsaft geben und aufkochen lassen. Zimtstange entfernen, angerührte Speisestärke einrühren und nochmals aufkochen. Kirschen dazugeben.
Springformrand um den Kuchen legen. Kirschmasse daraufstreichen. Das Eiweiß steifschlagen, dabei den restlichen Zucker zugeben.
Baisermasse in den Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Torte spritzen. Unter dem heißen Grill goldgelb überbacken.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 40 Minute(n)
KaRo512
