Loading...Bulgursalat mit Pruneaux d´Agen g.g.A. und Limettendressing
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Bulgur nach Packungsanleitung quellen lassen (ca. 10 Minuten).
Pruneaux d´Agen in Streifen schneiden. Chilischoten und Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Die Kräuter, wenn nötig, waschen und fein hacken.
Aus Salz, Pfeffer, Limettensaft, Ahornsirup und Olivenöl ein Dressing herstellen. Alle Zutaten zusammenmischen und mit frischen Korianderblättern dekorieren.
Tipp: Zum Schluss Ziegenfrischkäse darüber bröseln. Für weniger Schärfe die Kerne der Chilischote entfernen.
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