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Aromatische Winter-Walnüsse zum Verschenken | Kuchen und Gebäck Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Aromatische Winter-Walnüsse zum Verschenken | Kuchen und Gebäck

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Zutaten für 50 Portion(en)
1 große(r)   Backblech (40 x 30 cm)
150 g   Walnusskerne
150 g   Weizenmehl
1 TL   Backpulver
30 g   Feine Speisestärke
150 g   Butter  

(alternativ: Margarine)

100 g   Zucker weiß
1 Packung(en)   Vanillezucker
2 Packung(en)   Finesse Weihnachts-Aroma
2 Stk.   Eier Größe M
75 g   Vollmilchschokolade

Raffinierte Zubereitung

  • 1
    Walnüsse hacken, in einer beschichten Pfanne ohne Fett rösten und auf einem Teller erkalten lassen.
  • 2
    Den Backofen auf vorheizen. Das Backblech einfetten und mit Backpapier belegen.
  • 3
    Für den All-in-Teig Mehl mit Backpulver und Speisestärke mischen und in eine Rührschüssel sieben, dann weiche Butter, Eier hinzufügen und alles mit den Rührbesen des Mixers kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Zuletzt die gerösteten Nüsse nur kurz unterrühren.
  • 4
    Den Teig portionsweise in einen Spritzbeutel mit Lochtülle von 8 - 10 cm Durchmesser geben und ca. kirschgroße, ovale Portionen auf das Backblech spritzen.
  • 5
    Nun das Backblech auf der mittleren Einschubleiste in den Backofen schieben und dort bei 180°C ca. 12 Minuten backen.
  • 6
    Anschließend die Plätzchen mit Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
  • 7
    Schokolade in einem kleinen Topf im Wasserbad schmelzen und jeweils 2 Plätzchen mit einem Klecks Schokolade zusammenkleben. Die obere Hälfte der Plätzchen mit Hilfe eines Backpinsels mit Vollmilchschokolade betupfen und fest werden lassen.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Aromatische Winter-Walnüsse zum Verschenken wurde bereits 147 Mal nachgekocht!

 

ilska




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