Bandnudeln mit Papaya-Käse-Soße
Zutaten für
Zubereitung von Bandnudeln mit Papaya-Käse-Soße
Nudeln in reichlich Salzwasser kochen.
Zwiebel abziehen, fein würfeln und in heißer Butter andünsten. Sahne angießen, 5 Minuten bei mittlerer Hitze einköcheln.
Inzwischen die Papaya halbieren und die Kerne herausschaben. Papaya schälen, Fruchtfleisch in feine Würfel teilen. Schinken in Streifen schneiden. Basilikum abbrausen, trockenschütteln und Blätter abzupfen. Die kleinen ganz lassen, die größeren in Streifen schneiden.
Ziegenkäse in die Sahnesoße einrühren und mit Salz, Pfeffer, Zitronenschale und -saft abschmecken. Papaya unter die Soße heben. Alles erwärmen.
Abgetropfte Nudeln mit Schinken mischen, auf Tellern anrichten. Käsesoße unterheben, Basilikum darüberstreuen.
Anmerkung und Kochtipps für Bandnudeln mit Papaya-Käse-Soße
Beilage: Als Beilage grüner Salat.
Getränk: Als Getränk Pinot Grigio.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 35 Minute(n)
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