Nudeln in kochendem Salzwasser garen. Die Shiitake-Pilze putzen und kleinschneiden. Möhre schälen und würfeln. Die Chilischoten entkernen und hacken. Ingwer schälen und reiben. Hackfleisch im Öl anbraten, die Pilze kurz mitbraten. Möhre, Chili und Ingwer zufügen und mitdünsten. Sojasauce, Sherry, Brühe, Tomatenmark und Stärke miteinander verrühren und zugießen. Aufkochen und zugedeckt etwa 2 bis 3 Minuten kochen lassen. Die Sojasprossen und abgezupfte Korianderblättchen in die Sauce geben. Zu den Nudeln servieren.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
